Inaugurado em março de 2018, o bistrô é o resultado da paixão e dedicação da chef Patrícia Possas, pernambucana nascida em Recife e criada em Penedo, Alagoas. Sua trajetória na gastronomia começou após cursar Turismo e se formar em Gastronomia no Instituto de Educação Superior de Brasília, onde expandiu seus horizontes e aprofundou seu olhar sobre os sabores do Brasil.
De volta a Alagoas, Patrícia uniu-se à Pousada Patacho, referência em hospedagem de charme na região, e juntos criaram uma proposta de culinária autoral que ressignifica a cozinha nordestina com leveza, frescor e sofisticação. A parceria marcou época e impulsionou Patrícia a fundar sua própria consultoria, atendendo pousadas e restaurantes da região interessados em oferecer gastronomia nordestina contemporânea com identidade e alma.
Hoje, o Patrícia Bistrô é conhecido não apenas pela sua cozinha refinada, mas também pelo ambiente acolhedor e criativo. Com reservas disputadas, o restaurante comprova que quando se trata de comida boa, feita com verdade, o sucesso é inevitável.
